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Cuisine le chanvre de CBD, pourquoi pas ? En effet, la particularité du CBD est qu’il peut être cuisiné de multiples façons, soit en faisant simple, en agrémentant avec ses plats, soit en se lançant dans des préparations bien plus complexes.

Rappelons-le, le chanvre de CBD a un gout amer, souvent accentué, que nombreux consommateurs n’apprécient pas toujours, c’est pourquoi la cuisine, permet de le consommer sans faire la grimace.

Si vous souhaitez mettre à l’épreuve vos talents de cuistot, vous tombez bien !

Voici quelques idées de délicieuses recettes sympas pour cuisiner le chanvre CBD intelligemment.

La pâte à tartiner au CBD : un incontournable pour les gourmands !

La pâte à tartiner, tout le monde en raffolent, que ce soit déguster directement à la cuillère ou tartiner sur du pain, cette excellence de la gourmandise fait craquer petits et grands.

Pour réaliser la recette d’une pâte à tartiner au CBD dont vous ne pourrez plus vous en passer, il vous faudra :

  • 2 ml d’huile de CBD 10%
  • Une cuillère à café de sel
  • 400g de lait concentré sucré
  • 30g de noisette en poudre
  • 30g d’huile de noisette
  • 200g de chocolat praliné
  • 90g de chocolat noir.

Commencez par mélanger l’huile de CBD à 10% avec l’huile de noisette et réservez. D’un autre côté, faites fondre les deux chocolats au bain marie en mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule. Une fois que l’appareil est liquide, ajoutez les noisettes en poudre en continuant de mélanger le tout.

Toujours au bain marie, incorporez au mélange la pincée de sel, la préparation des deux huiles faite au départ, ainsi que le lait concentré sucré. Continuez à remuer le tout, jusqu’à obtention de la texture désirée, et vous voila avec une pâte à tartiner au CBD gourmande aux effets relaxants et calmants inégalables.

Les cookies au CBD : Un gouté relaxant

Les cookies sont des gourmandises que tout le monde adore. Ces gâteaux sont déclinés en plusieurs gouts, il en existe même au CBD.

Pour les amateurs de cette gourmandise, retrouvez notre recette de cookies au CBD et pépites de chocolats simples à réaliser dans ce qui suit.

Commençons par la liste des ingrédients pour réaliser des cookies au CBD :

  • 200g de pépites de chocolats ;
  • 200g de farine ;
  • 100g de beurre fondu ;
  • 1 œuf ;
  • 130g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1g de fleur CBD
  • Une pincée de sel ;
  • 1/2 sachet de levure chimique.
  1. Préchauffez votre four à 150°
  2. Placez les fleurs de CBD sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les durant 5 minutes. Sortez puis émiettez-les dans une coupelle. Retirez les tiges, réservez.
  3. Faites fondre le beurre sans le porter à ébullition.
  4. Mélangez le beurre fondu au sucre et le sucre vanillé.
  5. Incorporez la farine, la levure, les fleurs de CBD réduites en poudre. Mélangez bien.
  6. Intégrez le chocolat et mélangez le tout.
  7. A l’aide d’une cuillère, disposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Pas besoin de les aplatir. Les cookies vont s’étendre. Mais veillez bien à laisser suffisamment de place entre chaque cookies afin qu’ils ne se soudent pas les uns aux autres lors de la cuisson.
  8. Enfournez 12 à 15 minutes. 

Des pancakes au CBD : le petit déj des champions !

Les pancakes représentent le petit déjeuner idéal pour démarrer la journée du bon pied, que ce soit nature ou agrémenté de miel ou pâte à tartiner, ce plat fait toujours l’unanimité.

Pour faire des pancakes au CBD pour 3 à 4 personnes, il faudra la liste des ingrédients suivante :

  • 1 œuf 
  • 7g de levure chimique
  • Une banane
  • 70 gr de flocon d’avoine
  • 50 gr de lait de soja
  • 30 gr de protéines de chanvres

D’un côté, mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre que vous réservez. Dans un autre récipient, commencez par écraser la banane jusqu’à en faire une puée, puis ajoutez-y le reste des ingrédients (la poudre de flocon d’avoine compris) et mélangez le tout. 

Dès que la préparation est bien compacte et homogène, il est temps de faire cuire vos pancakes. Dans une poêle beurrée, déposez une louche de l’appareil jusqu’à en faire un petit cercle. Faites cuire ce dernier des deux cotés, puis répétez l’action jusqu’à finir toute la préparation.

Maintenant, il ne vous reste plus qu’à vous régaler, vous pourrez agrémenter vos pancakes au CBD d’absolument tout ce que vous voulez, sucré ou salé, selon votre convenance.

La tapenade au CBD : un Must Have pour l'apéro

Finissons par une recette relativement simple, qui deviendra certainement la star incontestable de vos apéros, nous parlons là de la tapenade au CBD.

Dans un Thermomix, mettez 220g d’olives vertes dénoyautés, une gousse d’ail émincée, 2 cuillères à soupes de câpres et 10 filets de d’anchois. Mixez le tout à la vitesse 5 pendant 20 secondes. Puis, ajoutez au mélange de l’huile de CBD et de l’huile d’olive, mixez encore une fois durant 1 minute et il vous restera plus qu’à tartiner !

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